Il pane di Matera

Il Pane, nella sua semplicità, è uno degli elementi più distintivi, forti, densi di significato del nostro territorio. Vogliamo per questo prenderlo a spunto per un racconto – diverso dal solito – dei nostri paesaggi, in modo da toccare tutti i temi ad esso collegati: la terra, il grano, il lavoro, la lievitazione, l’arte di impastare e cuocere, il fuoco, l’uomo e la donna, i cicli delle stagioni e lo stare insieme a tavola…

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